Een essentieel onderdeel van de vakantie is de kerstboom. Die heeft zijn wortels in christelijke en heidense tradities. Om te beginnen, zo’n 2000 jaar geleden, werd 24 december beschouwd als de dag van de wedergeboorte van de zon. Een boom, de spar, het symbool van het leven, symboliseerde deze verandering.
De kerstboom had fruit, bloemen en tarwe als versiering. In 354 stelde de katholieke kerk de geboorte van Christus in, die destijds werd gevierd met de kerstmis op 24 december. Pas in de 11e eeuw stelde de kerstboom met daarop grote rode appels de boom van het paradijs voor.
Daarna, in de 12e eeuw, begon deze traditie zich in de Elzas te verspreiden. Pas veel later, in 1521, werd het bestaan